Suite au succès de l'édition 2021, la Mudetaf va de nouveau intervenir lors des formations organisées par la CCI Paris IDF pour les restaurateurs. Cette année, ces formations se dérouleront non plus sur 3 jours mais sur 4.

L'objectif ? Acquérir les connaissances requises pour définir un projet de restauration, engager les démarches, prendre les arbitrages qui vous permettront d’être conforté dans votre décision d’ouverture d’un restaurant.

La CCI Paris IDF vous propose de nouveau un accompagnement dans votre projet d'ouverture ou de reprise d'un restaurant. Celle-ci a pour but de vous permettre d'identifier les étapes fondamentales et les pièges à éviter pour réussir l’ouverture de votre restaurant. 

Plusieurs thémathiques seront abordées :

• Découvrir les tendances du secteur, comprendre les différentes formes de restauration (rapide, traditionnelle, en franchise....) ;
• L’organisation et le financement du projet (recherche du fonds, choix de la forme juridique, montage financier, stratégie digitale…) ;
• Connaître et mettre en œuvre les réglementations et démarches à conduire en rapport avec le secteur de la restauration.

Comme l'année dernière, Patricia DUARTE, déléguée régionale Mudetaf, sera présente. Elle pourra faire part de son expérience en la matière, répondre à vos questions et présenter l'assurance en restauration :

• comprendre une proposition d'assurance, 
• les spécificités liées au métier de restaurateur, 
• les garanties essentielles et optionnelles,
• prévention,
• conseils...