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HORESTA, c’est à Biarritz depuis le 19 mars 2023 et cela se termine ce soir !

Depuis 10 ans, HORESTA réunit les professionnels des CHR, des Métiers de Bouche et de l'alimentation ainsi que les professionnels de l'hôtellerie de plein air et des équipements de loisirs et de tourisme. Le salon de Biarritz s’adresse aux professionnels des départements 40, 64 et 65.

OREST, le contrat performant pour les CHR

La Mudetaf est très proche des CHR et leur propose un contrat multirisque professionnel performant : OREST. 
C'est donc avec plaisir que nous sommes allés à la rencontre des hôteliers et restaurateurs présents à HORESTA, sans oublier d'échanger avec les acteurs de la profession sans oublier d’échanger avec les acteurs de la profession (JDC Pau, JDC Bidart et Cabinet Michel Simond Bayonne, notamment).

Hier, lundi 20 mars, se tenait en matinée l’Assemblée générale de l’UMIH Pays Basque. Aujourd’hui, c’est la réunion des adhérents Nouvelle Aquitaine Agores qui a pris le relais.
Ne ratez pas la suite des rencontres si vous êtes sur place, le programme est passionnant et les enjeux de taille pour la profession !

 

11h00 - 12h00 - Les bonnes nouvelles en dépit des crises

  • Un éclairage sur la situation des collectivités par rapport à l'inflation avec les chiffres de l'observatoire national de la restauration collective bio et durable à l'appui.
  • Témoignage de Christian Lombart, Adjoint au Maire de Monein, comment innover pour créer une cuisine centrale de 1000 repas/jour en dépit de la crise ?
  • Témoignage de Didier Thévenet, Directeur de la cuisine centrale de Lons le Saunier

 

12h00 - 12h30 - Échange « les astuces de chaque participant pour répondre aux enjeux de la restauration collective de demain ? »

Plus d’informations ICI.

 

Vous rendre à HORESTA

Demandez votre invitation ICI.

 

 

Vous êtes restaurateur ou hôtelier dans les départements 40, 64 ou 65 ? Contactez votre délégué Mudetaf !
Départements 40 et 64 : Pierre ESTIVAL au 06 75 86 85 55
Département 65 : Emmanuel BALAS au 06 13 63 50 15

Notre partenariat avec l'AFMR