Village International de la Gastronomie 2026 : l’AFMR et la Mudetaf au rendez-vous de la gastronomie mondiale

Une édition anniversaire qui met l’Italie à l’honneur

Pour célébrer son dixième anniversaire, le Village mettra à l’honneur l’Italie, dont la cuisine a récemment été reconnue pour sa valeur patrimoniale et culturelle. Cette mise en lumière s'inscrit également dans le cadre des célébrations du 70e anniversaire du jumelage entre Paris et Rome.

Sous le parrainage du chef Alain DUCASSE et la présidence d’honneur de Stéphane LAYANI, président du Marché International de Rungis, le Village proposera un voyage gustatif unique à travers les cinq continents.

Le programme prévisionnel

Pendant quatre jours, le grand public pourra découvrir, de 10h à 22h :

Jeudi 10 septembre

• Ouverture officielle du Village à 11h
• Découverte des pavillons internationaux
• Premières dégustations et démonstrations culinaires
• Animations culturelles et spectacles des délégations étrangères

Vendredi 11 septembre

• Rencontres avec les producteurs et artisans du monde entier
• Conférences et tables rondes autour du patrimoine alimentaire
• Démonstrations de chefs et promotion des produits d’excellence

Samedi 12 septembre

Journée phare du week-end avec une forte affluence attendue !

• Animations culturelles permanentes
• Grande Tablée des Confréries et parade des terroirs

Dimanche 13 septembre

• Dernières démonstrations culinaires
• Rencontres avec les exposants
• Clôture de l’événement et célébration des cultures gastronomiques représentées

Tout au long de l'événement, le public pourra assister à des ateliers, spectacles, concerts, démonstrations de cuisine, conférences et rencontres culturelles. Une nouvelle Agora des Savoir-Faire mettra également en valeur les métiers de l’hôtellerie-restauration et la transmission des compétences professionnelles.

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs représentera l’excellence française

Comme lors des précédentes éditions, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) sera présente afin de promouvoir le seul titre de restaurateur reconnu par l’État français : celui de Maître Restaurateur. L’association défend depuis de nombreuses années la qualité, le fait-maison, le savoir-faire artisanal et la valorisation des producteurs français. 

Les visiteurs pourront venir rencontrer les représentants de l’AFMR, découvrir les valeurs portées par les Maîtres Restaurateurs et échanger avec des professionnels engagés dans une restauration authentique et responsable.

La Mudetaf aux côtés de l’AFMR : un partenariat fondé sur des valeurs communes

En tant qu’assureur partenaire de l’AFMR depuis 2018, la Mudetaf sera présente sur le stand de l’association. Ce partenariat repose sur une vision commune de l’accompagnement des professionnels et de la valorisation des métiers de la restauration.

Comme le rappelle la Mudetaf, son rôle ne se limite pas à l’assurance. Fidèle à son modèle mutualiste, elle privilégie :

• La proximité humaine,
• Le conseil personnalisé,
• La prévention des risques,
• Des garanties adaptées à chaque établissement,
• Un dialogue permanent avec les professionnels. 

Créée en 1985 par des commerçants pour des commerçants, la Mudetaf reste aujourd’hui une entreprise à taille humaine, attachée à ses valeurs mutualistes et à l’accompagnement des chefs d’entreprises de proximité. Elle assure plus de 12 000 établissements en France, notamment dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.

Ces principes font naturellement écho à ceux défendus par les Maîtres Restaurateurs : qualité, transmission, engagement professionnel, excellence du service et respect du patrimoine gastronomique français. 

Un rendez-vous de partage

Lors de l’édition 2025, la Mudetaf avait déjà rendu visite à l’AFMR sur son stand, soulignant la convivialité des échanges et la solidité d’un partenariat qualifié d’« historique ». L’association représentait alors la France à travers des démonstrations culinaires et des animations mettant en avant l’excellence de la restauration française. 

L’édition 2026 s’annonce dans la même dynamique : celle d’un événement où se rencontrent les cultures, les savoir-faire et les femmes et les hommes qui font vivre la gastronomie au quotidien.

Les équipes de la Mudetaf seront heureuses de vous accueillir sur le stand de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs du 10 au 13 septembre 2026, Place de la Concorde, pour échanger autour de nos métiers, de nos valeurs communes et de l’avenir de la restauration française.
 

Pour visiter le Village International de la Gastronomie 2026, rien de plus simple :

Lieu

Place de la Concorde 75008 Paris

Dates

Du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026

Horaires

Ouverture au public de 10h à 22h chaque jour

Billetterie

• Tarif plein : 7 €
• Tarif réduit / étudiant : 5 €
• Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans

Les billets peuvent être achetés en ligne sur le site officiel de l'événement ou directement sur place, sous réserve des disponibilités. [village-in...onomie.com]

Comment s'y rendre ?

Le moyen le plus pratique est d'utiliser les transports en commun :

• Métro Concorde (lignes 1, 8 et 12)
• Plusieurs lignes de bus desservent la Place de la Concorde
• Stations Vélib' à proximité

Ce que vous pourrez découvrir

• Plus de 80 pays représentés
• Dégustations gastronomiques du monde entier
• Démonstrations culinaires de chefs
• Spectacles, concerts et animations culturelles
• Ateliers et conférences
• Rencontres avec des producteurs et artisans

Venez rencontrer l'AFMR et la Mudetaf

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs disposera de son stand durant l'événement. La Mudetaf, partenaire assureur de l'AFMR depuis 2018, y sera également présente pour accueillir les visiteurs, échanger avec les restaurateurs et présenter son accompagnement des métiers de l'hôtellerie-restauration.

C'est l'occasion de découvrir le titre de Maître Restaurateur et les engagements communs de l'AFMR et de la Mudetaf autour de la qualité, du savoir-faire, de la transmission des métiers et de la défense des commerces de proximité.